He aha te pūmua soy?
He pūmua tipu i ahu mai i te soybean, he legume.He puna nui tenei o te pūmua mo te hunga kaihuawhenua me te vegans, me te hunga e karo ana i te miraka, kaore he cholesterol me te iti rawa o te ngako kukū.
E toru nga waahanga:
1. pūmua soy taratahi
Koinei te pūmua soy kounga teitei e wātea ana.He pai ake te para me te tukatuka i era atu, engari ko te uara koiora teitei rawa atu ki era atu momo e rua kei raro iho nei.Ko te tikanga ka whakamahia e te tinana te nui o nga mea ka kainga.
Ka kitea tenei momo i:
✶ Ko nga taapiri i runga i te pūmua (he wiri, he tutaki me etahi atu)
✶ Hua miraka kau
✶ Ko etahi kai whakakapi
✶ Nga mea kakara
✶ Hua taro
2. Te pūmua soy concentrate (SPC)
Ka mahia te SPC ma te tango i nga huka (he wahanga o te warowaiha o te soybeans) mai i te soybeans kua whakakorehia.He nui tonu te pūmua, engari e mau tonu ana te nuinga o te muka, he mea whai hua mo te hauora nakunaku.
Ko te SPC te nuinga ka kitea i:
✶ pata
✶ Taonga tunu
✶ Te tikanga miraka kohungahunga
✶ Ko etahi hua kai whakakapi
✶ Te pia
3. pūmua soy kakano (TSP), pūmua huawhenua kakano ranei (TVP).
He mea hanga mai i te kakano pūmua soy, engari ka kitea i roto i nga mongamonga nui ake, i nga wahanga iti ranei.He rite tonu te ahua ki te hua kai
Ka taea te whakamahi i te TSP ki te hanga i te maha o nga kai rongonui mai i te miiti penei i te hupa, te kari, te kohua me etahi atu.
He aha nga painga hauora o te pūmua soy?
Ko tetahi o nga take i neke atu ai te tangata ki te kai tipu-tipu he iti ake te kai cholesterol, i te mea ko te kai he nui te kai he nui te cholesterol.
Ko te painga o te pūmua soy ko te kore cholesterol me te iti o te ngako kukū, engari he pūmua kounga teitei.Na tenei ka pai ke atu ki te kai riterite.
He taunakitanga ano ka taea e te hoia te whakaheke i nga taumata LDL (ko te "cholesterol kino") ka piki ake nga taumata HDL (cholesterol pai).I kitea he nui ake nga paanga i roto i nga soybeans iti-tukatuka nui atu i nga paramua parakore.
Ko te pūmua soy he nui te konutea, he rereke ki etahi atu puna tipu.Ko te whakaurunga o te konutea mai i te hoia he 25% te iti iho i to te kai.Ko nga taumata iti o te zinc e hono ana ki te testosterone iti e pa ana ki te tipu o te uaua me te ngenge.
Na, ki te kite koe he maha nga wa e momoe ana koe, katahi ka ngana ki te momi i te ruru pūmua soya.
He nui hoki te huaora B, te konupūmā, te rino, te konupora, te ūkuikui, me te pāhare pāporo, e hiahiatia ana hei tautoko i te pūnaha ārai mate me te whakaputa pūngao.Ka taea e tenei te whakapai ake i te ahua o te hauora me te oranga me te whakanui i te kaha o te kaha.
He aha nga whakamahinga o te pūmua soy?
Ka taea te whakamahi hei whakakapi, hei taapiri ranei ki to kai.I te mea he maha nga momo momo me nga whiringa he maha nga waahi ka taea.
Ka taea hoki te whakamahi i te pūmua soy hei taapiri ki to kai kai.Mena kei te hiahia koe ki te whakanui ake i to kai pūmua, engari kaore e taea te whakamahi i te whey, te casein ranei, he pai kee tenei.He nui i roto i nga waikawa amino mekameka-manga, kei roto katoa nga waikawa amino e 9, no reira kare koe e whakarere i o whainga hanga uaua.
Kei te titiro ki te hiroki?Ko te taapiri pūmua soy ka uru ngawari ki roto i te kai tarepa kawa me te kai i hangaia mo te whiwhi uaua.He nui te Soy i roto i te waikawa amino e kiia nei ko te leucine, he kawenga mo te whakatipu i nga uaua.He mea nui tenei tukanga mo te tapahi me te pupuhi ina hiahia koe ki te pupuri me te hanga uaua.
He aha nga hua taha o te pūmua soy?
He maha nga perehi kino a Soy i roto i nga tau.Kua honohia ki te whakaheke i te testosterone i roto i nga tane me te whakanui ake i te phytoestrogens (te kai oestrogens).I kitea noa tenei i nga keehi taratahi he nui rawa te kai o te pūmua soy me te kore taurite o te kai.
Ko te nuinga o nga rangahau e kii ana ko nga mate o te soy hei kai "wahine" kua nui ake te korero.Ko te hoia ka tino paopao ki te testosterone mena ka uru ki te kai taurite.
Mo te nuinga o nga tangata, e kiia ana he haumaru me te iti me te kore he paanga kino mena kare koe e mate mate ki te soy.
Nga korero mo te kai mo te soy
Kei roto i te soybean nga macronutrients e toru - te pūmua, te ngako me te warowaiha.E ai ki te USDA Food Composition Database, mo ia 100g o te soybean mata, he 36 karamu o te pūmua, 20 karamu o te ngako me te 30 karamu o te warowaiha i te toharite.
Ka huri enei owehenga i runga i te hua e paatai ana - Ko te wiri i mahia mai i te momo o te soy protein ka rereke te ahua mai i te burger soy protein.
He nui te pūmua, Huaora C, me te pūmua a te Soy.He puna pai hoki mo te muka, te konupūmā, te rino, te konupora, te ūkuikui, te pāhare pāporo, me te thiamine.
Ko te pūmua soy he taapiringa tipu.He waikawa amino nga pūmua kararehe me te tipu.I te mea he pūmua katoa, ko te tikanga ko te pūmua soy kei roto katoa nga waikawa amino e 9 (leucine, isoleucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine, me te histidine).
Ko te Soy he puna pai o nga waikawa amino mekameka manga.Ko nga waikawa amino mekameka-manga (BCAA) he mea hanga mai i te leucine, te isoleucine me te valine.Ko enei waikawa amino he waahi nui ki te hanga i nga uaua, te whakaora mai i nga mahi taumaha, me te whakapai ake i nga mahi whakangungu.
Me pehea te tiki ia matou?
Ingoa Kamupene: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
paetukutuku:www.i-unibridge.com
Taapirihia:LWheinga Hokohoko Koreutu, Taone o Linyi 276000, Shandong, Haina
WaeaL:+86 539 8606781
Īmēra:info@i-unibridge.com
Wā tuku: Tihema-17-2021